ይህ ዘይት የሚሠራው ከፔሪላ ፍሬተስሴንስ፣ ከአዝሙድና ቤተሰብ ውስጥ ቅጠላማ፣ ቁጥቋጦ ከሆነው እፅዋት ነው፣ እሱም “የዱር ባሲል” (ብዙውን ጊዜ ባሲል ተብሎ ስለሚጠራ)፣ “ሐምራዊ ሚንት”፣ “የእባብ አረም” እና “ሺሶ” በመባልም ይታወቃል። በተለምዶ በእስያ አገሮች ውስጥ ይበቅላል፣ ፔሪላ በ1800ዎቹ መገባደጃ ላይ ወደ አሜሪካ መጣች፣ በእስያ ስደተኞች አመጣች። ጠንካራ፣ ጥቃቅን ሽታ አለው (ምንም እንኳን አንዳንዶች ከቀረፋ ወይም ከሊኮርስ ጋር ተመሳሳይ እንደሆነ ቢገልጹም) እና ከብርሃን እስከ መካከለኛ እርጥበታማ በደንብ የደረቀ እና የበለፀገ አፈር ከፀሀይ ጋር ይወዳል። በበልግ ወቅት ወደ ወይን ጠጅ ወደ ቀይ የሚለወጡ የተከተፉ ቅጠሎች ያሉት እስከ አራት ጫማ ቁመት ይደርሳል። ሁለቱም ወጣቶቹ ቅጠሎች እና ችግኞች በዚህ ተክል ላይ የሚበሉት ጥሬ ወይም የበሰለ ናቸው. ቅጠሎቹ ብዙውን ጊዜ እንደ ቅመማ ቅመም, የበሰለ ወይም የተጠበሰ, እና ከሩዝ, አሳ, ሾርባ እና አትክልት ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ. ችግኞቹን ወደ ሰላጣዎች እና የቆዩ ቅጠሎችን ለማጣፈጥ በማንኛውም ነገር ማከል ይችላሉ ። በእስያ ውስጥ, ያልበሰሉ የአበባ ስብስቦች በሾርባ እና በቀዝቃዛ ቶፉ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና ዘሮቹ ቴፑራ እና ሚሶን ለማጣፈጥ ያገለግላሉ. ጃፓኖችም “ኡመቦሺ ፕለም” የተባሉትን የኮመጠጠ ፕለም ለመሥራት ይጠቀሙበታል። በዩኤስ ውስጥ የፔሪላ አስፈላጊ ዘይት ብዙውን ጊዜ ምግቦችን፣ ከረሜላዎችን እና ድስቶችን ለመቅመስ ይጠቅማል። ቅጠሎቹም ሆኑ ዘሮቹ ፕሮቲን፣ ፋቲ አሲድ እና በሽታን የሚዋጉ አንቲኦክሲዳንቶችን ጨምሮ ብዙ ለእርስዎ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች አሏቸው።
ጥቅሞች
ፔሪላ ለቆዳው እስከሚያቀርበው ድረስ ጎልቶ ይታያል-በተለይም ስሜታዊ ቆዳ። ለእርጅና ቆዳን ለማከም በጣም ጥሩ - በኦሜጋ -3 የበለፀገ ነው ፣ የሚያረጋጋ ፣ መጠገን እና ለበሰሉ እና ለእርጅና ቆዳዎች ኃይለኛ የፀረ-ባክቴሪያ ጥበቃን ይሰጣል። በፍላቮን የበለፀገ የፀረ-አንቲኦክሲዳንት እንቅስቃሴን ይሰጣል ፣ ስለሆነም ነፃ-radical-የሚያስከትሉትን የቆዳ ሕዋሳት ጉዳት ለመከላከል ይረዳል ፣ ይህም ያለጊዜው እርጅናን ያስከትላል። ይህ ዘይት በቀላሉ ወደ ቆዳ ውስጥ የሚገባ ጥሩ 'ደረቅ' ዘይት ነው። አይቀባም እና ለብዙ አይነት ምርቶች ጠቃሚ ነው.
ፔሪላ የሚከተሉትን የቆዳ ጥቅሞችንም ይሰጣል።
