የወይራ ዘይት

የወይራ ዘይት ምንድን ነው?

የወይራ ዘይት እንኳን በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የመጽሐፍ ቅዱስ ምግቦች አንዱ እንደሆነ ይታሰባል፣ እንዲሁም የሜዲትራኒያን ምግብ ዋነኛ ምግብ ነው እና በአንዳንድ የዓለም ጤናማ እና ረጅም ዕድሜ ያላቸው ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ለዘመናት ተካትቷል - ልክ በሰማያዊ ቀለም እንደሚኖሩት ዞኖች. ለምን፧ ምክንያቱም የወይራ ዘይት ጥቅሞች በጣም ሰፊ ናቸው

eal ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት በደንብ የተመረመሩ ፀረ-ብግነት ውህዶች ፣ ነፃ radicalsን የሚዋጉ አንቲኦክሲደንትስ እና በርካታ የልብ-ጤናማ ማክሮ አኒተሪዎች አሉት።

የድንግል የወይራ ዘይት ጥቅሞች እብጠትን ፣ የልብ ህመምን ፣ ድብርትን ፣ የመርሳት በሽታን እና ውፍረትን መቀነስ ያካትታሉ።

ጥቅሞች

 1. ክብደትን ለመቀነስ እና ውፍረትን ለመከላከል ይረዳል

የወይራ ዘይት አጠቃቀም ለጤናማ ኢንሱሊን ስሜታዊነት እና ከመጠን በላይ የሆነ የኢንሱሊን መጠንን በመቀነስ የደም ስኳር መጠንን የሚቆጣጠር እና ክብደታችንን እንድንጨምር የሚያደርገን ይመስላል።

ቅባቶች አጥጋቢ ናቸው እና ረሃብን, ጥማትን እና ከመጠን በላይ መብላትን ለመቀነስ ይረዳሉ. ብዙ ጥናቶች እንዳረጋገጡት ብዙ ጥናቶች እንዳረጋገጡት ከሆነ የተመጣጠነ ምግቦች እንደሚያደርጉት በቀላሉ ወይም ብዙ ጊዜ ክብደት መቀነስ ወይም ክብደትን ማቆየት አይችሉም።

2. የአዕምሮ ጤናን ይደግፋል

አንጎል በአብዛኛው በፋቲ አሲድ የተሰራ ነው, እና ስራዎችን ለመስራት, ስሜታችንን ለመቆጣጠር እና በግልፅ ለማሰብ በየቀኑ መጠነኛ የሆነ ከፍተኛ ደረጃ እንፈልጋለን. ጠቃሚ ነው እንግዲህ የወይራ ዘይት ኮከስ እና የማስታወስ ችሎታን የሚያሻሽል የአንጎል ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል።

የወይራ ዘይት ከእድሜ ጋር የተያያዘ የእውቀት ማሽቆልቆልን ከነጻ radicals በመከላከል ሊረዳ ይችላል። የሜዲትራኒያን አመጋገብ አካል፣ ከቀጣይ የአእምሮ ጤና ጋር የተቆራኙ MUFAs ያቀርባል።

3. የስሜት መቃወስን እና የመንፈስ ጭንቀትን ይዋጋል

የወይራ ዘይት ሆርሞን-ሚዛናዊ, ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ተብሎ ይታሰባል, ይህም የነርቭ አስተላላፊ መዛባት ለመከላከል ይችላል. እንዲሁም ከጭንቀት እና የመንፈስ ጭንቀት ሊከላከል ይችላል.

የስሜት ወይም የግንዛቤ መዛባት አእምሮ በቂ መጠን ያለው “ደስተኛ ሆርሞኖች” ሳያገኙ ሲቀሩ እንደ ሴሮቶኒን ወይም ዶፓሚን፣ ለስሜት መቆጣጠሪያ አስፈላጊ የሆኑ ጠቃሚ ኬሚካላዊ መልእክተኞች፣ ጥሩ እንቅልፍ ማግኘት እና ማሰብን መቆጣጠር ይችላሉ።

4. በተፈጥሮ እርጅናን ይቀንሳል

ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ሴኮይሪዶይድ የተባለ የፀረ-ኦክሲዳንት አይነት ይዟል፣ይህም ለፀረ-እርጅና ተጽእኖ እና የሴሉላር ጭንቀትን የሚቀንሱ ጂኖችን ለማንቀሳቀስ ይረዳል።

መደምደሚያ

• የወይራ ዘይት የሚሠራው ከወይራ ፍሬ ነው (ኦሊያ አውሮፓ) በተፈጥሮው በጤናማ monounsaturated fatty acids ከፍተኛ ነው።
• በደርዘን የሚቆጠሩ ጥናቶች ላይ በመመርኮዝ የወይራ ዘይት ጥቅሞች እብጠትን መዋጋት እና በነጻ radicals ምክንያት የሚመጡ ጉዳቶችን መዋጋት ፣ የልብ እና የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ጤናን መደገፍ ፣ ድብርትን መከላከል ፣ ጤናማ እርጅናን መደገፍ እና ከስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት መከላከልን ያጠቃልላል ።
• የወይራ ዘይት የተለያዩ ክፍሎች/ደረጃዎች አሉ፣ከድንግል የበለጠ ጤናማ ነው። በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ከእሱ ጋር ምግብ ማብሰል አለመቻል ጥሩ ነው, ምክንያቱም ይህ የመከላከያ ንጥረ ነገሮችን ሊጎዳ እና የኬሚካላዊ ውህደቱን ሊቀይር ይችላል.
• በድንግልና በወይራ ዘይት ማብሰልን በተመለከተ፣ የራሲድ ዘይትን ከመብላት ለመዳን በምትኩ ሌሎች የተረጋጋ ዘይቶችን ብትጠቀሙ ይሻልሃል። ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት በምግብ ላይ ለመንጠባጠብ ወይም ሰላጣ ለመልበስ ወይም ለመጥለቅ ተስማሚ ነው ምክንያቱም ይህ ምግብ ማብሰል አያስፈልግም.