የሱፍ አበባ ዘይት ምንድን ነው?

በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ የሱፍ አበባ ዘይት አይተህ ይሆናል ወይም በምትወደው ጤናማ የቪጋን መክሰስ ምግብ ላይ እንደ ንጥረ ነገር ተዘርዝሮ አይተህ ሊሆን ይችላል ነገር ግን በትክክል የሱፍ አበባ ዘይት ምንድን ነው እና እንዴት ነው የሚመረተው?

ማወቅ ያለብዎት የሱፍ አበባ ዘይት መሰረታዊ ነገሮች እዚህ አሉ.

የየሱፍ አበባ ተክል

በፕላኔታችን ላይ በጣም ከሚታወቁ እፅዋት አንዱ ነው, በግራኒ የግድግዳ ወረቀት ላይ, በልጆች መፃህፍት ሽፋኖች እና በገጠር-ተመስጦ የተሰሩ የቀን መቁጠሪያዎች ላይ ይታያል. የሱፍ አበባ በእውነቱ ከ 70 የሚበልጡ ልዩ ዓመታዊ እና ዓመታዊ የአበባ እፅዋትን የሚያጠቃልለው የሄሊያንተስ ጂነስ አባል ነው። በተጨማሪም፣ እኛ ከመውደድ በቀር ልንረዳው የማንችለው ፀሐያማ ባሕርይ አለው።

የፔትታል ክብ ቢጫ መፈጠር፣ የሚሽከረከሩ ደብዘዝ ያለ አበባዎች እና ከፍ ያለ የሱፍ አበባ ቁመት (አንዳንድ ጊዜ 10 ጫማ ይደርሳል—እና አዎ፣ አበባ ከኛ እንደሚበልጥ ትንሽ እንፈራለን) ይህን ተክል ወዲያውኑ የሚለዩት ባህሪዎች ናቸው። ከሌሎቹ በስተቀር.

የሱፍ አበባ የመነጨው ከአሜሪካ ሲሆን ከ5000 ዓመታት በፊት ለመጀመሪያ ጊዜ የተመረተው ጤናማ የስብ ምንጭ በሚያስፈልጋቸው አሜሪካውያን ተወላጆች ነው። በተለይም ለማደግ አስቸጋሪ አይደሉም, ይህም በማንኛውም የአየር ሁኔታ ውስጥ ሊለሙ የሚችሉ ተስማሚ ሰብል ያደርጋቸዋል.

እንደ እውነቱ ከሆነ የሱፍ አበባዎች በጣም ጠንካራ እና በፍጥነት በማደግ ላይ ያሉ ከመሆናቸው የተነሳ አንዳንድ ጊዜ እንደ ድንች እና ባቄላ ባሉ ሌሎች ተክሎች ውስጥ ጣልቃ ይገባሉ.

ከቀዝቃዛው ሰሜናዊ ዊስኮንሲን እና ሰሜናዊ ኒውዮርክ እስከ ቴክሳስ ሜዳዎች እና የፍሎሪዳ ረግረጋማ ቦኮች ሁሉንም ዓይነት እና መጠን ያላቸው የሱፍ አበባዎችን ማግኘት ይችላሉ - እያንዳንዳቸው የተለያዩ የዘይት ጥራቶች የሚሰጡ ዘሮች አሏቸው።

እንዴት እንደተሰራ

የሱፍ አበባ ዘሮች እራሳቸው ከጠንካራ መከላከያ ውጫዊ ሽፋን የተሠሩ ናቸው, በውስጡም ለስላሳ እና ለስላሳ እምብርት. በከርነል ውስጥ አብዛኛው የአመጋገብ ዋጋ አለ፣ስለዚህ የማምረቻው ሂደት መጀመሪያ የሚያተኩረው ለዘይት ምርት ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥራጥሬ ለማግኘት ዘሮችን በማጽዳት፣በማጣራት እና በመንቀል ላይ ነው። ብዙ አይነት ስራ ነው።

ውስብስብ በሆነ የሴንትሪፉጋል ማሽነሪ (በፍጥነት ፍጥነት የሚሽከረከር)፣ ዛጎሎቹ ተለያይተው ይንቀጠቀጡና ከርነል ብቻ ይቀራሉ። አንዳንድ ዛጎሎች በድብልቅ ውስጥ ሊቆዩ ቢችሉም፣ ትንሽ መጠን ያለው ዘይትም ሊይዙ ይችላሉ።

በከፍተኛ ሙቀት መፍጨት እና ማሞቅ ፣ የሱፍ አበባ ዘሮች ዘይት በከፍተኛ መጠን እንዲወጣ ለማድረግ ተጭነው ዝግጁ ናቸው። በትክክል ከተሰራ አምራቾች እስከ 50% የዘይት ዘይት ማምረት ይችላሉ, ይህም የተረፈውን ምግብ ለሌሎች የኢንዱስትሪ ወይም የግብርና አገልግሎቶች ይጠቀማሉ.

ከዚያ ተጨማሪ ዘይት የሚመረተው እንደ ሃይድሮካርቦን ያሉ መፈልፈያዎችን በመጠቀም እና ምርቱን የበለጠ የሚያጠራው የ distillation ሂደት ነው። ይህ እርምጃ ለምግብ ማብሰያ ተስማሚ የሆነ ገለልተኛ ጣዕም ያለው ቀለም የሌለው ሽታ የሌለው ዘይት ለመፍጠር ቁልፍ ነው።

አንዳንድ ጊዜ የሱፍ አበባ ዘይት ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች ጋር በመደባለቅ አጠቃላይ የምግብ ዘይት ምርቶችን ይፈጥራል፣ ሌሎች አምራቾች ደግሞ 100% ንፁህ የሱፍ አበባ ዘይት ለማምረት ሲፈልጉ ሸማቾች በሚገዙት ነገር ላይ የበለጠ ግልፅነት ይሰጣል። በጥሩ ነገሮች ላይ ተጣብቀው, እና እርስዎ ግልጽ ይሆናሉ.

የፍጆታ እና ሌሎች እውነታዎች

ዛሬ በዋነኛነት የምንፈልገው ዘይት ነው፣ ነገር ግን የሱፍ አበባ ዘሮች ለሰውም ሆነ ለእንስሳት እንደ መክሰስ በጣም ተወዳጅ ናቸው! ከ 25% በላይ የሱፍ አበባ ዘሮች (በተለይ በጣም ትናንሽ ዝርያዎች) በአእዋፍ ዘር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ 20% የሚሆኑት በቀጥታ ለሰው ልጅ ፍጆታ ነው። በመሰረቱ የወፍ ዘር እየበላን መሆኑ ይገርማል? ኧረ ጥሩ ነው ብለን እናስባለን…ምናልባት።

ኳስ ጨዋታ ላይ ተገኝተህ የምታውቅ ከሆነ ወይም ከጓደኞችህ ጋር በካምፕ ውስጥ ከተሰቀልክ፣ የሱፍ አበባ ዘሮችን ማኘክ እና መትፋት በእውነት ብሔራዊ ጊዜ ማሳለፊያ እንደሆነ ትገነዘባለህ፣ ቢመስልም… ጥሩ፣ እውነት እንሆናለን፣ ከባድ ይመስላል።

አንድ ትልቅ የሱፍ አበባ ዋጋ ከዘይት (80% ገደማ) የሚመጣ ቢሆንም፣ የተረፈ ምግብ እና ቁራጭ ለእንስሳት መኖ፣ ማዳበሪያ ወይም ሌላ የኢንዱስትሪ አተገባበር መጠቀም ይቻላል። ይህች አንዲት አበባ ካልሆነች በቀር እንደ የሕይወት ክበብ ነው።